Pollo al limon con ajo

Una receta sabrosa y fácil!!

Ingredientes:

1. 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2. 5 cucharadas de aceite de oliva
3. 1 cebolla picada fina
4. 6 dientes de ajo picados finos
5. ralladura de un limón
6. zumo de 2 limones
7. 4 cucharadas de perejil picado
8. sal
9. pimienta
10. gajos de limón

Preparación:

Corta las pechugas a lo ancho en rodajas muy finas.
Feir la cebolla en una sartén durante 5 minutos o hasta que se dore. Añadir entonces el ajo y freírlo durante 30 segundos. Meter el pollo e ir removiendo de vez en cuando durante de 5 a 10 minutos.
Cuando el pollo este tierno añadir el zumo de limón y raspar el fondo de la sartén con una cuchara de madera.
Apagar el fuego y añadir el perejil. Salpimentar.
Traspasar el pollo a los platos y decorar con las ralladuras por encima. Decorar con los gajos de limón. Servir con pan crujiente para rebañar la salsica que esta tremenda!!
Buen provecho y cocinar con amor!!!!