un entrante!
Ingredientes:
- 300 gr harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 puerros picados ( con un poco de la parte verde también, la mas tierna)
- 2 huevos batidos
- 225 ml de leche
- 1 pellizco de nuez moscada rallada
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 120 gr de queso azul desmigado
- pimienta negra molida
Preparación:
Precalienta el horno a 200 ºC y prepara las cápsulas individuales.
Calentamos en una sartén 2 cucharadas de aceite y pochamos los puerros durante 10-12 minutos aproximadamente, hasta que estén transparentes.
Tamizamos la harina, la levadura y la sal en un cuenco.
En otro recipiente, mezcla los huevos, la nuez moscada, la leche, y el resto del aceite. Añade un buen pellizco de pimienta negra.
Mezcla los ingredientes húmedos con los secos. Añade el puerro y el queso desmigado.
Rellena las cápsulas hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea entre 20-25 minutos hasta que estén bien dorados y hayan subido. Al presionarlos deben estar esponjosos, señal que estarán listos.
Que os a parecido?? Rico verdad??
Buen provecho y cocinar con amor!!!
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