Mousse de Limon

 Hoy os traigo una mousse muy fácil y rica!! Ya esta empezando la primavera y esta receta fresquita entra que no veas!! jejeje

Ingredientes:

1. zumo de dos limones
2. 4 yemas
3. 100 gr azúcar
4. 2 cucharadas de queso quark o philadelphia
5. 4 Claras

Preparación:

Calentar unos 30 segundos el zumo en el microondas. Poner en la batidora el zumo las yemas, el azúcar, y el queso. Batir y reservar.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar lo que teníamos batido mezclando muy poco a poco para que no se bajen las claras.
Fácil verdad??? Buen provecho y cocinar con amor!!
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