sábado, 24 de marzo de 2012

Tortilla de espinacas

Una receta fácil, sanisima y buena!



Ingredientes:
  1. 1 kilo de espinacas frescas
  2. 5 huevos
  3. 1 ajo
  4. 1 chorrito de nata o leche
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Aceite de oliva

Preparación:

En agua hirviendo con sal se echan las espinacas bien lavadas previamente.
Una vez cocidas se ponen  sobre un escurridor para que suelten todo el agua y cuando estén escurridas se pican un poco.
En una sartén con aceite freímos el diente de ajo bien picado y salteamos las espinacas.
Batimos los huevos, añadimos un chorrillo de nata o leche, sal y pimienta y unimos con las espinacas.
Cuajamos en un sartén que no tenga un diámetro excesivo ya que parte del encanto de esta tortilla es que quede jugosa y con altura.

Que os a parecido?? Ideal para cenar!!

Buen provecho y cocinar con amor!!

1 comentario:

  1. Me encanta esta tortilla, es mi preferida con la de alcachofas y ajos tiernos =)

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