lunes, 26 de marzo de 2012

Mousse de Mango

Estamos en primavera!!! Y ya va a empezar el calorcito!! Os muestro un postre refrescante y sencillo con el que sorprenderéis a mas de uno.



Ingredientes:
  1. 1 mango
  2. 3 claras de huevo
  3. 1/2 limón
  4. 1 taza de leche condensada
  5. 2 cucharadas de ron
Preparación:

Pelar el mango, quitar el hueso y trocearlo. Ponerlo en el vaso de la batidora con el ron y batir hasta obtener una crema homogénea.  Incorporar la leche condensada y batir de nuevo. Lavar el limón, secarlo con papel absorvente y rallar la piel. Exprimir el limón e incorporar ambas cosas a la crema, mezclado bien.
Batir las claras al punto de nieve y mezclarlas con la crema de mango con cuidado, con movimientos envolventes para que no se bajen.
Repartir en 4 copas individuales y meterlo en la nevera hasta el momento de servir.
Adornar con hojas de menta o con nueces picadas.

Que os parece?? Rico verdad??

Buen provecho y cocinar con amor!!

1 comentario:

  1. Me parece riquisimo!! Tengo muchas ganas de probarlo y tomo buena nota!

    Un blog genial!! Me encanta!
    Un saludo desde mi cocina!!

    Rosa
    http://www.rousesbakery.com/

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