domingo, 11 de marzo de 2012

Bacalao con sanfaina! Y proximo sorteo!

Hoy en mi casa hemos comido esto! Bacalao con sanfaina. Mmmm que rico!!



Ingredientes:
  1. Bacalao
  2. 1 bote de tomate frito casero
  3. 3 o 4 dientes de ajo
  4. 2 pimientos rojos
  5. Aceite
  6. Harina
  7. Sal
  8. Pimienta

Preparación:

Cojemos una cazuela y echamos un chorrilo de aceite. Le echamos el bote de tomate frito, los ajos picados,
sal y pimienta al gusto.


Por otra parte limpiamos los pimientos, les quitamos las pepitas de dentro partiéndolos por la mitad y estirando, es muy fácil. Los cortamos a tiras y lo echamos en la cazuela.

 Le echamos un vaso de agua, y tapamos que vaya haciendo chup chup.
Mientras tanto cojemos el bacalao previamente desalado. Lo ideal es ponerlo en remojo un día antes o comprarlo directamente desalado. Lo enharinamos y lo ponemos a freír en una sartén.

Cuando ya este frito esperamos que el pimiento se acabe de hacer y lo incorporamos en la cazuela.
Seguramente tendréis que esperar unos 15 minutos antes de incorporarlo.
Vereis que el pimiento a soltado agua. Tranquilos no hace falta que la quitéis. Echáis el bacalao unos 5 minutos mas o menos que se mezclen los sabores y a comer!!

Que os ha parecido??
Buen provecho y cocinar con amor!!!

Y ahora si, como ya he llegado a 1000 visitas, llega la primavera y el día 22 es mi cumpleaños voy a organizar un sorteo. El mismo día de mi cumpleaños. jejeje. Mañana mas datos y la información para participar!!
Gracias a todos!!

2 comentarios:

  1. Qué rico!!! :D COn lo que me gusta el bacalao y con las fechas que se vienen seguriisimo que lo haré ;) Un beso!!!

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