Ingredientes:
- 1 pollo
- 5 o 6 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo
- aceite de oliva
- tomillo
- patatas
- sal
- pimienta
Preparación:
Trozeamos el pollo en 10 o 12 trozos. Trozicos medianos mas bien. Ni muy pequeños ni muy grandes.
Mientras ponemos una olla en el fuego con aceite.
Ponemos el pollo en la olla a fuego medio con sal y pimienta al gusto y lo vamos dorando dándole la vuelta de vez en cuando para que se haga igual por todas las partes.
Mientras se hace el pollo pelamos los ajos y los cortamos en laminas del mismo grosor.
Cuando el pollo este bien doradito añadimos los ajos y removemos bien. Cuando los ajos empiecen a coger color añadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol, en cuanto este evaporado añadimos el vaso de caldo ( si no tenemos caldo agua), el tomillo y dejamos cocer a fuego lento con la cacerola tapada 30 minutos.
Mientras el pollo se cuece pelamos las patatas y las freímos. Podemos añadirlas a la cazuela cuando falten 5 minutos para que este el pollo o reservarlas para comerlas al lado. En vez de tiras cortarlas a cuadrados y si las metéis en la cazuela también por que pillan el gustillo del guiso. Prepararos para sucar pan! Mmmmm!!
Buen provecho!! Cocinar con amor!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario