Crema de Champiñones

Otra cremita fácil, sencilla, barata y rica!!

Ingredientes:

1. 750 cl de caldo
2. 1 cebolla bien picada
3. 500 gr de champiñones
4. 75 gr de harina
5. 750 cl de leche
6. 70 gr de mantequilla

Preparación:

En un cazo ponemos la mantequilla y rehogamos la cebolla, la harina y los champiñones. (Guardamos algún champi para decorar).

Se agrega la leche y el caldo caliente. Se une todo bien y se pasa por la batidora. Se acaba de ligar bien con un poquito mas de mantequilla y se decora con las laminas de champiñon pasadas por una sartén. Y listo!!

Mmmmmmm!! Que rico!!!

Buen provecho y cocinar con amor!!!