Ingredientes:
- 100 gr de chocolate negro semiamargo
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 40 gr de maicena
- 1 vaina de vainilla
Preparación:
Ponemos en un cazo a calentar la leche y cortamos la vaina de vainilla a lo largo y la introducimos dentro.
En un bol mezclamos las yemas con la azúcar y lo batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos la maicena y un chorrito de leche. Removemos bien.
Troceamos el chocolate en cachitos pequeños y lo incorporamos al cazo de leche. Retiramos la vaina de vainilla y removemos bien con unas varillas.Vertemos nuestra mezcla de las yemas, el azúcar, la maicena y la leche y seguimos mezclando.
Retiramos el cazo de la leche y el chocolate del fuego mientras seguimos removiendo un poco y lo dejamos enfriar.
Enjuagamos con agua fría varios moldes pequeños o uno grande y vertemos la mezcla. Lo guardamos en la nevera durante 3-4 horas hasta que cuaje.
Pasadas las horas de enfríe ya podemos disfrutar de este delicioso manjar!!
Buen provecho y cocinar con amor!
Receta de Samantha Vallejo- Nágera
Que rico!!!Me lo apunto!
ResponderEliminarMuacks!!
http://horadepicar.blogspot.com.es/