Salmón Marinado

Pescadito bueno y fácil! Que ricoo!!!

Ingredientes:

1. 4 filetes de salmón
2. sal y pimienta al gusto
3. 1 cucharada de cebolla en polvo
4. 1/4 de taza de aceite de oliva
5. 1/4 de zumo de limón
6. 4 dientes de ajo picado
7. 3 cucharadas de vinagre balsámico
8. 2 cucharadas de azúcar blanca
9. 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
10. 2 cucharadas de cilantro picado

Preparación:

Sazonamos los filetes de salmón con la sal, la pimienta y la cebolla en polvo y lo vamos colocando en una bandeja de horno.
En un cuenco mezclamos el aceite, el zumo de limón, el ajo, el vinagre, azúcar, cebollas picadas y el cilantro picado. Lo vertimos encima del salmón, lo cubrimos y dejamos macerar en la nevera toda la noche o por lo menos 6 horas.

Pre-calentamos el horno a 230 Cº.
Ponemos los filetes sobre la rejilla del horno 5 minutos, subimos a 250Cº y los dejamos 5 minutos más.
Y listo!! Esta delicioso!!

Buen provecho y cocinar con amor!