Un Mango Glaseado con mantequilla y lo acompañaremos con helado de vainilla. Veréis que rico y que pinta!!
Ingredientes:
- 3 Mangos
- 2 limones
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- Almendras tostadas
- Helado de vainilla
Preparación:
Pelar los mangos y los cortamos en gajos. Rallamos la piel de los limones un poco gruesa y los exprimimos para sacarles el zumo.
Fundimos la mantequilla y el azúcar en una sarten al fuego añadiendo la ralladura del limón. Cuando el azúcar se haya disuelto, echamos el zumo de limón y dejamos hervir 2 minutos hasta obtener el glaseado.
En una parrilla hacemos el mango pero nada lo suficiente para que coja el color marrón como en la foto.
Y por ultimo vamos a montar el plato.
Ponemos una bola de helado en medio y al rededor gajos de mango. Echamos el glaseado por encima y por ultimo las almendras tostadas.
Que os parece?? Rico verdad???
Buen provecho y cocinar con amor!!!!
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