lunes, 22 de junio de 2015

Fusilli al Proscuito

Pasta pasta pasta!! Mmmmmmmmmmmmmmm!! Me encanta la pasta!! Y se puede cocinar de mil maneras diferentes!! Esta vez os muestro unos Fusilli al Proscuito o como diríamos aquí, pasta con jamón.
A disfrutar!!




Ingredientes:
  1. 200 gr de pasta Fusilli
  2. 60 gr de jamón cortado a dados
  3. 100 gr de queso ricotta
  4. Aceite de oliva
  5. 50 gr de guisantes
  6. Queso parmesano rallado
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Nuez moscada ( Opcional )
Preparación:


Hervir la pasta y los guisantes en agua con sal. Mientras tanto, en una sartén sazonar y freir el jamón en un poco de aceite. 
Poner el requesón en un bol y mezclar con la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada, si quieres. 
Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclar con la ricotta, añadir unas cucharadas del agua de cocción para que sea más cremoso. Añadir el jamón picado y servir inmediatamente con abundante queso rallado.

Y listo!! Delicioso! Ya veréis!!

Buen provecho y cocinar con amor!

Receta de mangiarebene.com


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