miércoles, 7 de noviembre de 2012

Ensalada de brotes tiernos, mozzarella y tomates cherry

Hola Amig@s!! Hoy os traigo una receta de una ensalada bien fácil y sana. Espero que os guste!!





Ingredientes:

  1. 2 paquetes de brotes tiernos ( espinacas, canónigos, berros...)
  2. 250 gr de tomates cherry
  3. 3 mozzarella frescas
  4. 100 gr de bacon ahumado ( cortado a dados)
  5. Sésamo
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre 
  8. Sal

Preparación:

Poner en un bol o en vasitos para hacerlo diferente, un poco de brotes tiernos, tomates cherrys lavados y cortados, el queso mozzarella cortado a dados o bien hacemos unas bolitas. Si decidimos presentar la ensalada en vasitos terminamos con brotes tiernos encima. Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre y sal al gusto.
En una sarten sin grasa doramos el bacon y cuando este lo añadimos a la ensalada. Echamos por encima las semillas de sésamo tostado. Y tenemos una deliciosa ensalada preparada para saborear!!!

Que os parece?? Buen provecho y cocinar con amor!!!

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