viernes, 10 de abril de 2020

Tartaletas de Limón

Estas tartaletas están riquísimas, son muy sencillas de hacer y seguro que os encantan.
Se hacen con ingredientes que seguro que tenéis en casa, así que no tenéis excusa para probarlas.

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Ingredientes:

200 g de galleta de leche 
60 g de mantequilla derretida
1 lata de leche condensada
10 cucharadas (soperas) de jugo de limón
Ralladura de limón para decorar

Preparación:

Tritura las galletas en el procesador hasta formar una harina fina.

Transfiera a un tazón y vierta la mantequilla derretida, mezcle bien formando una masa de harina húmeda.
En moldes pequeños( o grande si quieres hacer una tartaleta sola) pon la mezcla de galleta y mantequilla y sube un poco el lateral con esa plastilina, dejando bien uniforme. Llévalo al congelador.

Mientras tanto en un tazón, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta estar ligeramente consistente.

Saca la base de galletas y mantequilla del congelador  y vierte la crema. Llevalo de nuevo al congelador y déjalo allí hasta que quede firme.

Decora con ralladura  de limón y sirve.


Buen provecho y cocinar con amor.

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