jueves, 2 de abril de 2020

Pastel de Leche y Nutella

¡Aprende a hacer este nido congelado y pastel de leche nutella!

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 Ingredientes:

 4 huevos (claras y yemas separadas)
 2 tazas de te
 4 cucharadas de mantequilla
 1 taza (té) de leche
 1/2 taza de agua
 1/2 taza (té) de leche en polvo tipo Nestle
 3 tazas de harina de trigo
 1 cucharada de levadura en polvo
 Margarina y harina de trigo para ungir
 2 tazas de leche en polvo tipo Nestle para pasar

 Relleno

 1 lata de leche condensada
 6 cucharadas de leche en polvo tipo Nestle
 2 cucharadas de mantequilla
 1/2 caja de crema (100 g)

 Relleno de Nutella

 1 lata de leche condensada
 2 cucharadas de chocolate en polvo
 4 cucharadas de crema de avellanas Nutella
 1 cucharada de mantequilla
 1/2 caja de crema (100 g)

 Preparación:

 En una batidora eléctrica, bata las yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla hasta que estén esponjosas.

 Alterna la leche, el agua, la leche en polvo y la harina, batiendo constantemente. Agrega la levadura y bate solo para mezclar. 

Agregue las claras de huevo batidas y mezcle suavemente con una cuchara. Transfiera a una molde de 22 cm x 30 cm, engrasada y enharinada, y coloque en un horno mediano, precalentado, durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme.

 Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

 Cortar el pastel en 3 partes iguales horizontalmente y reservar.

 Para el relleno, lleve todos los ingredientes a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y se libere del fondo de la sartén.
 Apaga y deja enfriar.

 Para el relleno de Nutella, lleve todos los ingredientes a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y se suelte del fondo de la sartén.
Apaga y deja enfriar.

 Para el montaje, en una fuente, haga una capa de pastel, extienda el relleno en la parte superior y cubra con otro pedazo de pastel. 

Extienda el relleno de Nutella en la parte superior y cubra con la última parte del pastel.

 Refrigerar por 2 horas.

Buen provecho y cocinar con amor ❤😘

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