martes, 21 de abril de 2020

Donuts de Pantera Rosa

Quien no se acuerda de aquellos pastelitos que se llamaban Pantera Rosa?? Deliciosos estaban 😋😋😋
⁣⁣
Hoy os traigo la receta para que podáis hacerlos en casa, yo he optado por hacerlos en forma de donut, pero también podemos hacerlos rectangulares o de la forma que más os aptecezca 😊

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INGREDIENTES (12 donuts):⁣⁣

▪️BIZCOCHO:⁣
180 gr de harina de avena.⁣
35 gr de eritritol.⁣
30 gr de mantequilla.⁣
150 ml de leche con un chorrito de limón (buttermilk).⁣
2 huevos.⁣
Ralladura de 1/2 naranja.⁣
una cucharadita de pasta de vainilla.⁣
10 gr de levadura royal. ⁣

▪️RELLENO:⁣
70 gr de nata para montar.⁣
25 gr de queso crema light.⁣
15 gr de eritritol.⁣ ( endulzante)
1/2 cucharada de pasta de vainilla. ⁣

▪️COBERTURA:
chocolate blanco sin azúcar.⁣
colorante alimentario. ⁣

PREPARACIÓN:⁣⁣

▪️Mezclamos los ingredientes del bizcocho, primero los húmedos y luego añadimos los secos. Vertemos en el molde y metemos al horno a 180C 15 minutos. ⁣

▪️Para el relleno montamos la nata con el edulcorante y cuando empiece a espesar añadimos el queso crema y vainilla. ⁣

▪️Con los donuts fríos, rellenamos con ayuda de una manga pastelera y cubrimos con la cobertura de chocolate.

Buen provecho y cocinar con amor ❤😘

⁣⁣


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