Pastel de Mantequilla Y Brownie

 Este bizcocho es una delicia, lo tiene todo, el sabor tradicional del bizcocho de mantequilla y el tradicional Brownie, espero que os guste tanto como a mi 

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Ingredientes:

Para el brownie:

140 gramos de chocolate negro (en pedazos)

50 gramos (¼ taza) de mantequilla sin sal

50 gramos (¼ taza) de azúcar morena

1 huevo

35 gramos (¼ taza) de harina

Para el pastel de mantequilla

120 gramos (½ taza) de mantequilla sin sal

100 gramos (½ taza) de azúcar

2 huevos

120 gramos (1 taza) de harina

¼ de cucharadita de polvo de hornear

50 ml de leche fresca

Preparación:

Vamos a engrasar y forrar un molde rectangular de 10cm x 20cm para panqué.

Precalentamos el horno a 180ºC

Para hacer el brownie vamos a derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Lo retiramos del fuego una vez que esté derretido y dejaremos enfriar un poco. Agregamos el azúcar morena hasta que se mezclen.

Una vez frío agregaremos el huevo, mezclamos bien. Incorporamos la harina, mezclamos hasta que estén bien combinados. Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante 15 minutos. Lo sacamos y ahora preparamos rápidamente la masa para el pastel de mantequilla.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporamos la harina cernida y el polvo para hornear, añadir lentamente la leche fresca, y mezclamos hasta formar una masa consistente.

Ahora verteremos la masa del pastel de mantequilla sobre el brownie precocido, y metemos al horno por 25 a 30 minutos o hasta que esté perfectamente cocido que será al momento de insertar un palillo en el centro y éste salga limpio.

Una vez listo, desmoldamos y dejaremos enfriarlo.

Este pastel se puede acompañar con café o con té verde. Seguramente tus amigos o compañía no lo olvidará.

Pollo Crujiente

Esta receta de pollo es deliciosa, seguro que le va a encantar a todos los miembros de tu familia ☺

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Ingredientes:

1500 g de pollo

150 ml de leche

300 g de harina de maíz fina

300 g de harina de trigo

2 cucharadas pequeñas de tomillo

2 cucharadas pequeñas de orégano

2 cucharadas pequeñas de pimienta molida

2 cucharadas soperas de pimentón rojo dulce

Sal

Aceite para freír

Preparación:

Corta el pollo en trozos medianos, o cómpralo troceado.

En un bol o recipiente similar añade 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimienta molida, 1 cucharada sopera de pimentón rojo, añade también 15 g de harina de trigo y 150 g de harina de maíz fina, le viertes toda la leche y lo mezclas bien.

Échale sal al gusto al pollo troceado y luego lo introduces en el bol, lo dejas que se macere durante 12 horas, si no dispones de ese tiempo, déjalo 2 horas mínimo.

En una bandeja mezcla el resto de las especias, lo que queda de harina de trigo y de maíz y lo remueves, esto es para rebozar el pollo.

Echa abundante aceite en una sartén, la pones a fuego medio-bajo.

Mientras se calienta el aceite, reboza el pollo en la bandeja, que acabas de mezclar, que quede bien rebozado.

Añade el pollo en la sartén y fríelo 2 o 3 minutos por cada lado, que quede dorado.

Cuando este bien dorado lo retiras y lo pones en un plato sobre papel absorbente

Buen provecho y cocinar con amor ❤😘

Torta de Chocolate sin Horno

 Hoy os traigo esta deliciosa receta de una tarta de chocolate sin horno. Esta exquisita, la probais y me contais?

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Ingredientes (para un molde de unos 40cm) :

• 150 g de Galletas María
• 50 g de mantequilla derretida
• 600 ml de leche
• 300 ml de nata para montar
• 300 g de chocolate
• 150 g de azúcar
• 7 hojas de gelatina neutra (o 15d de polvo de gelatina) 
• Fideos, sirope, chocolatinas, para decorar

Preparación:

Ponemos las galletas en una batidora y triturados bien. Sino tienes batidora, puedes ponerlas en una bolsa y con un rodillo ir rompiendolas.

Añadimos la mantequilla derretida y con un tenedor mezclamos bien. Hasta que quede como una especie de arenilla húmeda. 

Untamos un molde desmontable para tartas con unas gotitas más de mantequilla derretida y con la ayuda de un papel lo extendemos por toda la superficie del molde. Encima colocamos la mezcla de galleta y mantequilla. 

Con un vaso o una cuchara vamos extendiendo toda la galleta por la superficie del molde de tal modo que, no queden huecos libres. Especialmente por los bordes. Está, será la base de nuestra tarta y debe quedar bien compacta para poder sujetarla. Metemos en la nevera mientras realizamos los siguientes pasos. 

Preparamos el relleno de la tarta de chocolate en si. En una cazuela alta ponemos la leche, la nata para montar, el azúcar y el chocolate que puede ser con leche, negro o incluso blanco. El que prefieras. Calentamos a fuego suave mientras renovemos con frecuencia. La idea es mezclar todos los ingredientes pero que no llegue a hervir. Estos ingredientes se queman con mucha facilidad. 

Una vez estén todos derretidos, añadimos la gelatina neutra previamente hidratada -si lo prefieres, también puedes emplear quajada en polvo- y mezclamos bien hasta que quede bien integrada. 

Añadimos esta mezcla sobre la base de galletas que habíamos preparado antes. Ya estará más compacta del frío de la nevera. Dejamos reposar 10 minutos más y después volvemos a meter todo a la nevera. Dejamos mínimo 6 horas. Aunque es mejor que la dejes de 10 a 24 horas. Cuanto más tiempo este, más asentada quedará la tarta y por tanto más rica estará. 

Finalmente decoramos la superficie de la tarta de chocolate con lo prefiramos, con fideitos de chocolate, de colorines, nata montada, con sirope de chocolate, ... 

Y ya finalmente desmoladamos la tarta y a disfrutarla! 

Espero que os haya gustado esta delicia! Buen provecho y cocinar con amor ❤😘

Receta de: Recetas de en 5 minutos.