Galletas de Chocolate y Mantequilla de Almendra VEGANAS y Gluten Free

Que si que si, que estas galletas son veganas y ademas gluten free!! Probarlas y me contáis!!

Ingredientes: (Para 12 galletas)

1. 1 ¼ tazas de harina de almendra
2. 2 cucharadas de cacao en polvo
3. ⅛ cucharadita de sal
4. ¼ de taza de aceite de coco, derretida
5. 2 cucharadas de jarabe de arce
6. ¼ taza de mantequilla de almendras o cualquier otra mantequilla de nuez

Preparación:

En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes a excepción de la mantequilla de nuez y forma en una bola. Cubra con papel plástico y refrigere durante 30 minutos (o hasta 24 horas).

Precaliente el horno a 190º y cubra una bandeja de horno con papel para hornear.

Forme 12 bolas de la masa. Hacer una huella en el centro de cada galleta con el pulgar y dejan las galletas sin relleno.

Hornear durante 11 minutos para hasta que esté firme alrededor de los bordes. Inmediatamente llenar cada huella con mantequilla de almendras o mantequilla de nuez. Dejar enfriar. ¡Disfrutar!

Que os parecen?? Están riquísimas!! Probarlas y ya me diréis!

Buen provecho y cocinar con amor! 

Receta extraída de Bakerita.com