lunes, 23 de noviembre de 2015

Galletas de Chocolate Gluten Free

Quien dijo que los celíacos no podían gustar de unas deliciosas galletas de chocolate??

Se acabo el sufrir por no poder atiborrarnos de dulce!! Estas galletas de Chocolate sin gluten os dejaran patidifusos!! Están deliciosas!! Probarlo y me diréis!


Ingredientes: (Para 15 galletas)

  1. ½ taza de aceite de coco, a temperatura ambiente
  2. ¾ de taza de azúcar de coco
  3. 1 huevo a temperatura ambiente
  4. Extracto de vainilla 1 cucharadita
  5. ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  6. ½ cucharadita de sal
  7. 2 ¼ tazas (255 gr) de harina de almendra
  8. 1 taza (170 gr ) De chocolate negro picado
Preparación:


Precaliente el horno a 175º.
Batir el aceite de coco y azúcar de coco hasta que quede suave. Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta que quede suave.
Añadir la harina de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio a los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que estén bien incorporados. Incorporar el chocolate picado. Cubra con papel de plástico (film) y refrigere por lo menos una hora (se puede preparar hasta 48 horas antes de tiempo).
Después de la refrigeración, utilice una cuchara para coger la masa de galletas para formar las cookies y presione ligeramente. Hornear durante 10 minutos o hasta que empiece a tomar color dorado en los bordes.

Que os parece?? Una receta sencillisima verdad??

Pues buen provecho y cocinar con mucho amor!!
Receta extraida de: Bakerita.com

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