martes, 29 de enero de 2013

Huevos Rellenos con Crema de setas

Hola Amig@s!!
Hoy os propongo una receta sencilla y rápida que os va a encantar.Unos huevos rellenos con una crema de setas estupendos.





Ingredientes:

  1. 8 huevos
  2. 1 cebolla
  3. Un pelín de harina
  4. 300 gr de setas
  5. 100 gr de queso de rallado
  6. 1 vaso de leche
Preparación:

Hervimos los huevos durante 11 minutos. Con agua con sal y un chorrete de vinagre. Los pasamos por agua fría y los pelamos.
Cortamos la cebolla y la sofreímos en una sartén hasta que este tierna, agregamos las setas, mantenemos unos 4 minutos y espolvoreamos con harina. Echamos la leche sin dejar de remover, hasta que nos quede espeso al máximo.

Abrimos los huevos por la mitad y reservamos la clara y le sacamos la yema. Las picamos y la  mezclamos con la crema anterior. Rellenamos las claras y colocamos un pellizco de queso rallado en cada huevo.

Gratinamos en el horno 5 minutos.  Y listo!!

Que os parece??? Esta riquísimo!!!


Buen provecho y cocinar con amor!!!

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2 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen!! Seguro que estan buenisimos

    Saludos http://elrincondefufu.blogspot.com.es/

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  2. Hola Irene guapa tu

    Els ous farcits a casa agraden molt, així no els he fet mai, et copio, je,je,

    Mil petonets Susanna

    ResponderEliminar

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