lunes, 7 de marzo de 2016

Buttercream Frosting

Una de las recetas que mas podemos usar para decorar tartas y cupcakes.
Deliciosa y vistosa y fácil.

Reposterxs al ataque!!




Ingredientes:

  1. 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  2. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  3. 450 gr de azúcar glas (en polvo)
  4. 1-3 cucharaditas de leche o mitad de nata
Preparación:

Usando una batidora, batimos la mantequilla ablandada previamente cortada en dados, hasta que quede una mezcla suave, blanquecina y homogénea.

Añadimos el azúcar poco a poco, esto determinara la crema.

Si queremos que quede mas cremoso añadimos la cucharada de leche a la vez que batimos a velocidad alta hasta obtener la textura adecuada.

Es opcional añadir la esencia de vainilla.

Podemos añadirle color usando colorantes alimenticios o alguna fruta, pero el sabor variara.

Estas cantidades son suficientes como para cubrir un pastel de dos capas. Para una tarta de tres capas, es recomendable duplicar las cantidades.

Delicioso verdad? Receta imprescindible para cualquier reposterx.

Buen provecho!! Y cocinar con amor!!

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