Lo queréis probar?
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Ingredientes:
- 3 huevos grandes
- 250 gr de azúcar
- 175 gr de harina de reposteria
- 50 ml de aceite de oliva suave
- 150 ml de leche entera
- Medio sobre de levadura
- 3 manzanas grandes tipo Golden
- Canela en polvo
Preparación:
Primero prepara el molde engransandolo con un poco de mantequilla o margarina y después espolvorea harina para así evitar que se nos pegue el bizcocho y cueste desmoldarlo.
Si quieres evitar eso, siempre puedes utilizar un molde de silicona y no sera necesario este primer paso.
Seguidamente precalienta el horno a 180C°
Vamos a usar una batidora de varillas para mezclar los huevos lo mejor que podamos, con la leche, el azúcar y el aceite de oliva.
Después tamizaremos la harina y la mezclaremos junto la levadura y una buena cucharada de canela en polvo. Y iremos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en la mezcla húmeda.
Añade un poco y bate bien, agrega otro poco y bate y vuelve a batir. Así conseguiremos que nos se formen grumos y todo se mezcle bien.
Pela una de las manzanas, quitales el corazón y córtala en trozos y después añádela a la mezcla con los demás ingredientes los ingredientes, bátelo todo de nuevo hasta que la manzana quede bien mezclada.
Vierte la masa sobre el molde que previamente habías preparado, y sobre el mismo ve colocando las otras dos manzanas que previamente habrás cortado en laminas no muy gruesas, rellenando bien toda la superficie. Espolvorea un poco de azúcar y canela en polvo.
Introduce en el horno previamente precalentado 35-40 minutos, o hasta que veas que la superficie esta dorada y pinchando con un palillo y este salga limpio.
Desmoldamos pasados unos minutos, y lo ponemos a enfriar sobre una rejilla. Y cuando este frio del todo ya podemos devorarlo!
Que os parece?? Delicioso verdad??
Buen provecho y cocinar con amor!!
Tiene una cara excelente. Mañana muy smo lo hago.
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